Flora
Chi arriva in Maremma non può non rimanere affascinato dallo sfondo naturale esemplare e molto variegato, ricco di profumi e colori diversi, dall'entroterra fino alla costa, che permette un clima mite e una conseguente ricca biodiversità. La flora toscana è composta principalmente da arbusti altamente resistenti alla salubrità dell'ambiente e all'aridità dell'aria. Nei terreni umidi e ombreggiati del versante orientale dei Monti dell’Uccellina, famoso parco maremmano, esistono condizioni più favorevoli allo sviluppo vegetativo, che permettono quindi lo sviluppo di alloro e carpino nero. La vegetazione boschiva più espansa è formata dai lecci, che nei versanti occidentali si accompagnano alla fillirea e al corbezzolo, altro esemplare comune in queste zone è il ginepro che è utilizzato anche in cucina per varie preparazioni. Non possiamo poi non menzionare la meraviglia degli uliveti che riempiono le colline maremmane, gli esemplari più tipici sono il Leccino, il Frantoiano e il Maurino.
Fauna
La fauna della Maremma è abitata da differenti specie animali, ognuna con delle specifiche caratteristiche e peculiarità, avvolti da un habitat tipico delle coste maditerranee. Emblematici sono i cavalli selvaggi maremmani, dotati di peli fulvi e di una imponenza importante, altri mammiferi principali, sono i cinghiali di bosco, i caprioli, le volpi, i tassi, i ricci, inoltre è possibile trovare, lungo le sorgenti, anche degli esemplari di lontra, una specie molto più rara. Sono allevati anche i cosiddetti tori maremmani, dotati di un manto elegante e tendente al grigio scuro. Durante i cicli migratori (primavera-autunno) in particolare nella zona dell’Ombrone, vicino al delta, ci sono moltissimi esemplari di volatili: tra cui i trampolieri, il fenicottero, seguito dall’airone, il biancone e diversi falchi pescatori, i quali hanno modo di volare sulle acque del fiume per procacciarsi cibo.
